Mit Sicherheit genießen... Der Mensch ist, was er isst...

Frisch und gesund ist unsere Bio-Vital-Küche. Alle Zutaten in unseren Speisen und Getränken stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Einen überwiegenden Teil beziehen wir aus der Region. Die Schafe weiden auf der Wiese bei Schmilka, das Streuobst für die Säfte ernten wir in Thürmsdorf, die Kartoffeln liefert uns der Bio-Bauer aus Dohna OT Sürßen, der Ziegenkäse kommt aus Lauterbach und das frische Gemüse und die feinen Kräuter aus dem eigenen Garten. Die Speisenauswahl ist kreativ und trendig, vor allem bekömmlich, auch vegetarisch, mit Fisch oder mit Fleisch und auch bodenständige Gerichte sind im Angebot. Auf das klassische Wiener Schnitzel und den Sächsischen Sauerbraten müssen Sie also nicht verzichten. Alles wird mit Kräutern aus dem eigenen Kräutergarten verfeinert.

Auf Wunsch bieten wir Diätküche, vegane und vegetarische Küche und Vollwertkost gehört bei uns zum Standard. Dazu gibt’s die passende Weinempfehlung. Kosten Sie aus unserer ausgewählten Bio-Weinkarte. Ebenso sind Hopfen und Malz oder frisches Wasser belebt nach Johann Grander in unserem Repertoire. Das "Strandgut" ist auch öffentliches À la carte – Restaurant und Café mit schönem Elbpanorama.